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Brinkmann: Tevez firmó convenio para implementar el Carné de Manipulación de Alimentos

19/08/2022 Actualidad

A partir de este convenio, el mismo se dictará y se emitirá desde el Municipio

El intendente de Brinkmann Gustavo Tevez, encabezó la firma del convenio con la Dirección General de Control de Alimentos de la provincia de Córdoba, a cargo del Ingeniero en Alimentos Germán Tenedini, para la implementación en la ciudad del Carné de Manipulación de Alimentos, el cual se dictará y se emitirá desde el Municipio.

Vale recordar que el Área de Bromatología de Brinkmann está a cargo de la Ingeniera Química Estefania Braida y la Técnica en Alimentos Giuliana Romani, bajo la Secretaría de Gobierno Municipal, y tiene el objetivo de asesorar y colaborar con cada ciudadano que manipule alimentos, ya sea elaborador, fraccionador, comercializador y/o consumidor.

"Todo consumidor tiene derecho a obtener alimentos inocuos y seguros. Es por ello que invitamos a la comunidad toda a participar de los diferentes talleres que serán dictados por las mismas, orientados a los diferentes rubros comerciales, con la intención de fomentar y concientizar la elaboración y obtención de alimentos seguros y libres de peligros para la salud del consumidor”, explicó Estefanía Braida.

Asimismo, las integrantes del área estarán visitando todos los comercios en donde se manipulen, fraccionen, elaboren y/o comercialicen alimentos con la idea de acompañarlos a realizar sus trabajos aplicando buenas prácticas de manufactura y brindarles seguridad alimentaria a toda persona que consuma dichos productos.

“Como la inocuidad es un asunto de todos, los invitamos a trabajar en conjunto para seguir creciendo como comunidad", expresó finalmente Braida.



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