La Fiesta de las Colectividades y la expo comercial, de artesanos y coleccionistas fue ampliamente aprobada por el público que colmó el predio del ferrocarril durante todo el fin de semana.

Las 11 colectividades presentes – Argentina, Alemana, Italiana, Española, Boliviana, Brasilera, Cubana. Mexicana, Norteamericana, Sirio Libanesa e Irlandesa- ofrecieron a los visitantes a lo largo de los tres días apetitosos platos de cada región invitando a que se conozca su cultura.

El aroma de las más variadas comidas de dichas colectividades, fue clave para quienes pasaran por la gigantesca carpa instalada en el predio del ferrocarril donde se concentró la actividad principal por los 130 años de la ciudad, junto a la expo comercial.

La colectividad Argentina ofreció locro; carne asada; empanadas, choripán, vacipan; pastelitos; tortas asadas y tortas fritas; la colectividad boliviana invitó con su sandwich de bondiola braseada con papas fritas; salchipapas (bandeja de papas fritas con opción de salsa verde, cheddar y roquefort); empanadas del Norte; vaso de gelatina con chantillí y alfajores de maicena; y la colectividad brasilera presentó rabas con papas; pizzas tropicales; frango pasarinho con aderezos y papas; tostados; ensalada de frutas y tragos tropicales.

La comida mexicana enloqueció a todos con sus tacos con carne de ternera, pollo y cerdo, con verduras y salsas. No pudo faltar la comida española con su paella a la valenciana y sandwich de jamón crudo con manteca

La colectividad Alemana deslumbró con su chucrut con salchichas y/o brochet de cerdo, sus tortas alemanas, budín de pan y pastelitos. La comunidad Sirio Libanesa ofreció sus niños envueltos, shawarma de ternera y falafel.

El stand de la comunidad Irlandesa contó con cazuela de cordero; gratinirish: emparedado de pan de molde, jamón cocido, salame, manteca y lechuga repollada; empanadas de cordero asado; brownie con crema; pablova; tarta y torta de manzana, y la infaltable cerveza irlandesa y whisky irlandés

Los italianos no se quedaron atrás y arremetieron con ravioles, pizzas, cunepan, buñuelos y pastelitos fritos, mate cocido, café y lemoncello.

En tanto la colectividad cubana puso a la venta sandwich cubano con papas fritas y pizza de matambre, complementando con tragos cubanos

Finalmente, la comunidad estadounidense ofreció su típico hot dogs; pollo frito sureño, hamburguesa americana con papas fritas, apple pie-pie manzana y brownie

Fabricio Rodriguez, Los Guaraníes y mucho más

Los espectáculos musicales fueron otro de los atractivos que tuvo la Fiesta de las Colectividades. Hubo para todos los gustos

Tanto al mediodía como por la noche se presentaron en el escenario Luis Landriscina distintas artistas y grupos musicales.

Los dos números principales fueron Fabricio Rodriguez que se presentó el viernes al mediodía abriendo la Fiesta y los Guaraníes el sábado por la noche, ante una carpa colmada de público.

Pero además, desfilaron por el escenario el ballet municipal de folclore Alma de Pueblo, Stylo ATR, Franco Tevez, Andrés Mercado en el agasajo que el Municipio brindó a los maestros por su Día, Los Sanavirones, grupo Los Chamameceros de Brinkmann, Víctor Volaño, Javier Lencina, Ian Strak, Julián Gallo, Grupo Signos, Agrupación Ansenuza, Ensamble de Ritmos Latinos, The Wincos, la batucada de Brinká Danza y Miqueas Tabor con su música urbana y reggaetonera

También hubo una batalla de Dj enfrentando a dos Generaciones con Dj Cule vs Dj Yayu, más las distintas agrupaciones que aportaron cada una de las Colectividades

La expo tuvo un lleno total

La Expo tuvo un lleno total, concentrando la presencia de unos 70 expositores de Brinkmann y la región que cubrieron los stands internos y al aire libre.

A ello hay que sumarle más de cien artesanos y coleccionistas y el Museo del Cioff con los trajes folclóricos del mundo

Hubo una variada oferta de productos de todos los sectores económicos. Los expositores se mostraron muy conformes con la organización y la concurrencia de público que fue masiva a lo largo de viernes, sábado y domingo.

Se vio en el predio a muchas familias ya que también hubo actividades y juegos para los chicos.

Según estimaron desde la organización, la carpa siempre estuvo completa con más de 2500 personas por turno (mediodía y noche) tanto viernes, sábado y domingo.