Porteña: Municipio creó Ordenanza para regular la elaboración y venta de alimentos elaborados en domicilios
Fue presentada a la sociedad por las autoridades. Apunta a establecer un marco legal que brinde garantías de seguridad y calidad en la producción de alimentos. Comenzará a regir a partir de febrero de 2025.
Con el objetivo de asegurar la inocuidad alimentaria y al mismo tiempo brindar respaldo a los microemprendimientos locales dedicados a la comercialización y elaboración de alimentos en el hogar, la Municipalidad local presentó la Ordenanza COFAS N° 2308/2024.
Esta nueva normativa busca establecer un marco legal que brinde garantías de seguridad y calidad en la producción de alimentos, asegurando que los consumidores cuenten con alimentos inocuos, al mismo tiempo que se fomenta el sostenimiento de la economía familiar a través de la formalización de estos microemprendimientos.
Esta nueva ordenanza entrará en vigencia a partir de febrero de 2025 y permitirá que todos aquellos pequeños productores de alimentos de bajo riesgo puedan operar dentro del marco legal establecido.
Esta medida representa un avance en la regulación del sector, contribuyendo a un mercado más seguro y confiable para todos.
¿Qué beneficios traerá esta normativa?
-Garantías para emprendedores y consumidores.
-Mayor transparencia y confianza en el mercado de alimentos caseros.
-Apoyo al fortalecimiento de la economía familiar.
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